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Épisode #161 - Zoé Boury - Entre pâtisserie et vidéos : il était une fois, une passion

D’aussi loin qu’elle s’en souvienne, Zoe Boury a toujours aimé la pâtisserie et filmer plein de moments de sa vie. Et il y a peu, pendant son apprentissage au restaurant du Sénat, ses chefs l’incitent à faire des vidéos de tous ses desserts. Et c’est le début d’une grande aventure…

Peur de ne pas être à la hauteur, passion pour les challenges, concours du Meilleur·e Apprenti·e de France, premier desserts et nouvelles envies, avec Zoé on a abordé pleeein de sujets dans cet épisode que j’ai personnellement adoré !

Au menu de cet épisode :

🥝 Pourquoi a-t-elle commencé à faire des vidéos sur Instagram ?

🥝 Ses nouvelles ambitions côté pâtisserie.

🥝 Ce qu’elle retient du concours du Meilleur·e Apprenti·e de France.

🥝 Son amour des textures

🥝 Et enfin son défi : adapter un gâteau en version cookie

On y parle aussi :

  • De Pierre-Jean Quinonero et de Maxence Barbot.
  • Et d’Anthony Coquereau.

À vos fourneaux !

Pour découvrir tout ça, c’est par ici si vous préférez Spotify, par ici si vous préférez Apple Podcast, par là si vous préférez Deezer, ou encore ici si vous préférez Youtube. Bonne écoute !

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