Les Épisodes du Podcast

Épisode #116 - Claire Arthaud - Une pâtisserie entre engagement, légumes et durabilité

Épisode #115 - Jean-Pierre Rodrigues - Un univers chocolaté 100% cubique

Épisode #114 - Clément Goyffon - De Paris à la Californie : Pâtisser à l’étranger

Épisode #113 - Héloïse Château - Un dessert pour voyager

Épisode #112 - Jeanne Lecourt - Pâtisserie, photographie et éco-responsabilité

La recette d’été #6 - L'abricot miel et pollen d'Aymeric Pinard

La recette d’été #5 - Le cône Pêche basilic et pistache de Morgane Raimbaud

La recette d’été #4 - La Tarte aux Framboises Mauriciennes de Marie Meunier

La recette d’été #3 - La Tarte aux Pêches d’Alexis Beaufils

La recette d’été #2 - La Myrtille Thym Citron de Thibaut Honajzer

La recette d’été #1 - La tarte aux myrtilles d’Aurélien Cohen

Épisode #111 - Les enquêtes Papilles : En finir avec les violences en cuisine, avec Marion Goettlé et Jade Genin de Bondir.e

Épisode #110 - Michaël Bartocetti - Quand les sens s’invitent en pâtisserie

Épisode #109 - Henri Guittet - S’amuser avec des parfums complètement givrés

Épisode #108 - Quand peut-on parler de pâtisserie durable ? (conférence du Festival du Tour des Terroirs)

Épisode #107 - Anthony Nguyen - Un confinement pour se reconvertir en pâtisserie

Épisode #106 - Edwin Yansané - Entre chocolaterie et amour du goût

Épisode #105 - Les enquêtes Papilles : L’art de la photographie culinaire, avec Géraldine Martens

Épisode #104 - Sandrine Baumann-Hautin - Des desserts pour les patient·e·s en cancérologie

Épisode #103 - Camille Pailleau - Pâtisser de la cuisine de ses parents à celle de son restaurant

Épisode #102 - Lucas Di Palma - Allier pâtisserie boutique et restauration

Épisode #101 - Matthieu Dalmais - De la pâtisserie à l’amour du pain

Épisode #100 - Lettre à vous

Épisode #99 - Marion Thillou - Comment bien déguster son gâteau ?

Épisode #98 - Frédéric Voulot - Rendre hommage au chocolat… de la fève à la tablette