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Les Épisodes du Podcast
Le Calendrier de l'Avent : Pièce 5 - La serre aux agrumes
Le Calendrier de l'Avent - Pièce 4 : La suite de Nina Métayer
Le Calendrier de l'Avent - Pièce 3 - La chambre "Madeleine"
Le Calendrier de l'Avent - Pièce 2 : La suite d'Eddie Benghanem
Le Calendrier de l'Avent - Pièce 1 : Le Musée
Épisode #123 - Tara Pidoux - Sans gluten et IG bas, comment réinventer la pâtisserie traditionnelle ?
Épisode #122 - Juliette Henry - Un métier sur-mesure : pâtissière-oenophile
Episode #121 - Christophe Adam - Des éclairs pour créer à l’infini
Épisode #120 - Claire Heitzler - Terroir et producteurs, l’importance d’une pâtisserie engagée
Épisode #119 - Les enquêtes Papilles : Devenir illustratrice culinaire, avec Céline Chaverot
Épisode #118 - Carl Marletti - Transmettre l’amour du métier et des bons produits
Épisode #117 - Eddie Benghanem - “J’ai la chance d’avoir la liberté de créer”
Épisode #116 - Claire Arthaud - Une pâtisserie entre engagement, légumes et durabilité
Épisode #115 - Jean-Pierre Rodrigues - Un univers chocolaté 100% cubique
Épisode #114 - Clément Goyffon - De Paris à la Californie : Pâtisser à l’étranger
Épisode #113 - Héloïse Château - Un dessert pour voyager
Épisode #112 - Jeanne Lecourt - Pâtisserie, photographie et éco-responsabilité
La recette d’été #6 - L'abricot miel et pollen d'Aymeric Pinard
La recette d’été #5 - Le cône Pêche basilic et pistache de Morgane Raimbaud
La recette d’été #4 - La Tarte aux Framboises Mauriciennes de Marie Meunier
La recette d’été #3 - La Tarte aux Pêches d’Alexis Beaufils
La recette d’été #2 - La Myrtille Thym Citron de Thibaut Honajzer
La recette d’été #1 - La tarte aux myrtilles d’Aurélien Cohen
Épisode #111 - Les enquêtes Papilles : En finir avec les violences en cuisine, avec Marion Goettlé et Jade Genin de Bondir.e
Épisode #110 - Michaël Bartocetti - Quand les sens s’invitent en pâtisserie
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