Les Épisodes du Podcast

Le Calendrier de l'Avent : Pièce 5 - La serre aux agrumes

Le Calendrier de l'Avent - Pièce 4 : La suite de Nina Métayer

Le Calendrier de l'Avent - Pièce 3 - La chambre "Madeleine"

Le Calendrier de l'Avent - Pièce 2 : La suite d'Eddie Benghanem

Le Calendrier de l'Avent - Pièce 1 : Le Musée

Épisode #123 - Tara Pidoux - Sans gluten et IG bas, comment réinventer la pâtisserie traditionnelle ?

Épisode #122 - Juliette Henry - Un métier sur-mesure : pâtissière-oenophile

Episode #121 - Christophe Adam - Des éclairs pour créer à l’infini

Épisode #120 - Claire Heitzler - Terroir et producteurs, l’importance d’une pâtisserie engagée

Épisode #119 - Les enquêtes Papilles : Devenir illustratrice culinaire, avec Céline Chaverot

Épisode #118 - Carl Marletti - Transmettre l’amour du métier et des bons produits

Épisode #117 - Eddie Benghanem - “J’ai la chance d’avoir la liberté de créer”

Épisode #116 - Claire Arthaud - Une pâtisserie entre engagement, légumes et durabilité

Épisode #115 - Jean-Pierre Rodrigues - Un univers chocolaté 100% cubique

Épisode #114 - Clément Goyffon - De Paris à la Californie : Pâtisser à l’étranger

Épisode #113 - Héloïse Château - Un dessert pour voyager

Épisode #112 - Jeanne Lecourt - Pâtisserie, photographie et éco-responsabilité

La recette d’été #6 - L'abricot miel et pollen d'Aymeric Pinard

La recette d’été #5 - Le cône Pêche basilic et pistache de Morgane Raimbaud

La recette d’été #4 - La Tarte aux Framboises Mauriciennes de Marie Meunier

La recette d’été #3 - La Tarte aux Pêches d’Alexis Beaufils

La recette d’été #2 - La Myrtille Thym Citron de Thibaut Honajzer

La recette d’été #1 - La tarte aux myrtilles d’Aurélien Cohen

Épisode #111 - Les enquêtes Papilles : En finir avec les violences en cuisine, avec Marion Goettlé et Jade Genin de Bondir.e

Épisode #110 - Michaël Bartocetti - Quand les sens s’invitent en pâtisserie