Les Épisodes du Podcast

Épisode #192 - Jordan Talbot - Croire en ses rêves et trouver sa voie

Épisode #191 - Bertrand Paysac - Torréfier le cacao en famille

Épisode #190 - Maxime Frédéric - La pâtisserie, une histoire humaine avant tout

Épisode #189 - Matthieu et Pauline - “On s’était toujours dit qu’on créerait quelque chose ensemble”… du traiteur à l’ouverture d’une pâtisserie

Épisode #188 - La cuisine dans les dessins animés et films jeune public

Épisode #187 - Matéo Cosnefroy - De la racine du cacaoyer au carré de chocolat

Épisode #186 - Tal Spiegel - Quand le design rencontre la pâtisserie

Épisode #185 - Manon Lefort et Maureen Gueguin - Ouvrir une pâtisserie avec sa meilleure amie

Les spécialités sucrées en Slovénie

Les spécialités culinaires à Istanbul, avec Hélène Kerloeguen

Les spécialités sucrées au Japon, avec Aymeric Pinard

Les spécialités culinaires à Naples, avec Émilie Gerardi

Les spécialités culinaires en Turquie, avec Matthieu Carlin

Les spécialités sucrées en Thaïlande, avec Margaux Aycard (Le Bar à Brioches)

Les spécialités culinaires en Jordanie, avec Léandre Vivier

Une carte postale du Maroc

Épisode #184 - Kloé Bekkouche - Dans les coulisses de la viennoiserie de palace

Épisode #183 - Papilles Culture Club #3

Épisode #182 - Lionel Chauvin - Faire de la glace son terrain de jeu

Épisode #181 - Anouk et Eva Bouillaut - Ursa Major

Épisode #179 - Delphine Bodier - De l’ouverture à la fermeture : dans la vie d’une pâtisserie

Épisode #178 - Eva Fermeli - Découvrir le maté

Épisode #177 - Benjamin Robert - De la cuisine à la mixologie

Épisode #176 - Les filières café et chocolat : les nouveaux enjeux, table ronde au Festival des Terroirs

Épisode #175 - Anthony Coquereau - « Tous les ingrédients peuvent s’associer, c’est une question de dosage »